Quelques chiffres sur l'agriculture dans le Val d'Oise (données présentées au "Débat sur l'agriculture" le 6 décembre 2001)

• 59 900 hectares de surface agricole utilisée (SAU) sur les 125 267 ha du département
• Baisse de la SAU d'environ 200 ha/an, baisse du nombre d'exploitations
• 725 exploitations représentent 1900 emplois permanents
• 250 élevages, pour environ 150 éleveurs, dont 55 éleveurs spécialisés
• Cheptel : 4867 bovins (-6%/1988), 2018 ovins (-11%/1988), 396 caprins (-16%/1988)
• Une variété qui tend à disparaître, les céréales représentant 2 exploitations sur 3
• Baisse de l'installation des jeunes agriculteurs ? 6-7 installations/an, avec un maximum de 19 en 1991, mais aucune installation en 2001.

Plus généralement

• Des impacts négatifs sur l'environnement
  • Pollutions dues aux fertilisants et produits phytosanitaires
  • Pollutions provenant des élevages
  • Erosion des sols et coulées de boues
• Mais des actions menées en faveur de l'environnement
  • L'agriculture biologique
  • L'agriculture raisonnée (amélioration des pratiques culturales en apportant aux plantes juste ce dont elles ont besoin)
  • Amélioration de la pratique de remplissage et de rinçage des cuves
  • Récupération des emballages vides et des produits non utilisés